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みんなでつくる建築用語集

IHクッキングヒーター(あいえっちくっきんぐひーたー)

ガラスプレ−ト下の磁気発生コイルに電気を流して発生させた磁力線が鉄製の鍋自体に「うず電流」を生じ鍋自体を発熱させる電磁調理器のこと。ガスコンロのような燃焼式ではないので炎や調理器自身が熱を持つことはない。
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