PromotionHome資金計画土地探し業者選び構造・建材設備間取りインテリア・収納エクステリア・庭更新履歴

閉じる

太陽光発電

書斎・家事室

外壁・屋根

子ども部屋

洗面室・トイレ・バス

寝室

ベランダバルコニー

玄関・アプローチ

リビング

照明

階段

薪ストーブ(暖房)

ダイニング

キッチン(パントリー)

ガレージ(カースペース)

ホームインテリア・収納 北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方「もくじ」

北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方 vol.53  朝のフルコスト.ビュッフェをぜひ!

フルコストビュッフェ北欧のなつかしいモノ暮らしーー白夜の季節のスウェーデンから-道田-聖子道田聖子著 『自然のなかのやさしい デザインたち』

ホテルに滞在する楽しみのひとつは、朝食。スウェーデンのホテルでは、スタンダードとして朝食は、価格の中に含まれていることがほとんどです。朝食は、ビュッフェスタイル。フルコストとは、スウェーデン語で朝食を意味します。

田舎の5組ほどしか泊まれないプチホテル。

ビュッフェテーブルに並んでいるものは、日本のホテルにくらべると、種類のバリエーションはそれほど豊富というわけではありませんが、スウェーデンで年中人々が好んで食する、サーモンのマリネ、ニシンの酢漬け、チーズ、ハムやベーコン、野菜、卵料理、ムッスリ(グラノーラのようなもの)、各種ヨーグルト、パンなどといったものが並びます。

そして、その内容は実はどのホテルでもたいてい同じなのですが、ちょっといいランクのホテルですと、オーガニック素材が使われていたり自家製だったりして、やはりぐんと美味しかったりするのです。

ロピスラボ Aj! design(アイ!デザイン)
ハムといっても、豚のボイルや薫製タイプ、七面鳥のハム、スパイスの効いたサラミのようなものもあって、どれにしようか、うんとに迷ってしまいます。これらは、そのまま食すのではなく、パンにのせてオープンサンドにしていただきます。
ビュッフェのハムコーナー
 

ビュッフェとしては、お料理の数が少ないような気がしても、充分な満足感が得られるのは、朝食がスウェーデンの美味しいものの代表をピックアップして並べているからかもしれません。

 
チーズやハム
オープンサンド用のトマトやキュウリ
ハードブレッドコーナー
こちらは、ハードブレッドのコーナー。クロスや木のカゴにきちんと置かれています。
オープンサンド
スウェーデンの卵
  こんな感じで、まずは一回目の!オープンサンド完成です。ゆで卵は3分の柔らかめか、10分の固茹でのものを選ぶことができます。スウェーデンの卵は自然な味わい。

パンの粉そのものの美味しさ、バターのミルクの旨味、ほんのりと薫製のフレーバーと絶妙な塩気の肉のハム、どれも味わい深くしみじみと美味しいのです。

スウェーデンのホテル滞在する機会があれば、早めに起きてゆっくりと楽しんでみてくださいね。

ベリー入りヨーグルト
ビュッフェテーブル
ビュッフェの甘いパン
プチホテル庭に放たれた羊たち
敷地内には、羊たちを放牧しています。

【読者アンケート】

この記事の感想



※コメントはイエマガ内で掲載させていただく場合がございます。

性別


石村由起子のいつもの暮らし

2013年4月2日
ページのトップへ戻る
----
 

イエマガで人気のキーワード

間取り:「間取り」のもくじ >>

住まいの間取りの中で… >>

わたしたちの間取りの成功と失敗 >>

プロに聞く!間取りの要望ベスト3 >>

海外ドラマの間取りとインテリア>>

太陽光発電:太陽光発電のある家 >>

この太陽光発電を選んだ理由 >>

 

キッチン:わが家のキッチンプラン >>

使いやすさを追求したキッチン >>

キッチンが変わるパントリー >>

キッチン持ち物確認表 >>

我が家のシステムキッチン >>

収納:失敗しない収納プラン >>

シューズクロークのつくり方 >>

わが家の専用収納庫 >>

 

資金:家を建てる費用はいくら? >>

土地探し:土地探しの10のコツ >>

地盤改良:調査と口コミ >>

業者選び:業者との出会い >>

構造・建材:耐震ワンポイント講座 >>

施主支給したものと注意点 >>

エコ:あなたの家は高断熱? >>

庭:人気のシンボルツリー >>

 

マンガ:おうち大好き >>

お役立ち:家づくりノート >>

更新履歴 >>

Promotion >>

外部リンク:アーキデザイナージャパン〈英語〉 >>


・メルマガ登録

・サポーター登録


 
----