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ホームインテリア・収納 > 北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方 「もくじ」  

北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方

vol.32  金曜日はマーケットの日  

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スウェーデンの森の家で滞在している間の楽しみの一つが、隣町の金曜日のマーケットです。森の家周辺にはお店がないので、週に一度町に出て食材の買い出しをします。

もちろんスーパーもありますが、町の真ん中の広場で毎週開催されているマーケットに並ぶ食材は、近くの農場から生産者が運んでくるので、新鮮そのもの!なので、断然ここで買うことが多いのです。

日本では珍しいビーツも、スウェーデンの人たちの食卓にはよくあがる野菜です。そして、立派なズッキーニも。サイズはバラバラでも、見ているだけで野菜の力を感じます。

小さな町のマーケットは、そこに住んでいる人々のコミュニケーションの場所でもあります。久しぶりのご近所さんや知り合いに出会うこともあるので、

あちこちで立ち話が繰り広げられています。毎週通えば、自分のお気に入りの店もできて「この間いただいた野菜はおいしかったわ」「今日はこれがお勧めだよ」と、店主との会話も弾みます。

道田 聖子さん  スウェーデン人のパートナーと住まいとインテリアのデザイン会社「Aj! design (アイ!デザイン)」を経営する。また、北欧雑貨店 「ロピスボ」店主であり、エッセイスト。毎年、夏にはスウェーデンのアネヒルのコテージで過ごす。著書に『自然の なかのやさしいデザインたち』『北欧のなつかしいモノ暮らし』(共にインターシフト発行)。 ロピスラボAj! design(アイ!デザイン)
 朝から色とりどりのテントが並んで、さあ、マーケットの始まりです!

マーケットには野菜以外にも、焼きたてのパンや、地元で作っているソーセージ、自家製のジャム、チーズ、蜂蜜、新鮮な卵など、美味しいものがずらりと並んでいるので、食べ物の誘惑に弱い私は、グルグル何週もして、つい2人では食べきれないほどの量を買ってしまうこともしばしばです。

 
大きなマルシェかごに、 ズッシリいっぱいの買い物。1週間分の森の食材です。
 

食材以外にも、小さな蚤の市とか、革小物の店、服屋さん、お花屋さんも間にちらほら混ざっています。そんなところに、のんびり寄り道をしながら予期していない素敵なものとの出会いにときめくのも、マーケットの楽しさです。 

 
道田聖子著 『自然のなかのやさしい デザインたち』 家に花を欠かさないスウェーデンの人たちに、お花の店も人気です。
北欧のなつかしいモノ暮らしーー白夜の季節のスウェーデンから-道田-聖子  
インゲン豆も夏の野菜。さっと茹でてバターで炒めて塩をふるだけでも美味しいのです。野菜はすべて量り売り。好きな量を自分で袋に入れて買います。
上左: カラフルなカリフラワーを発見! / 上右: マーケットの常連のソーセージ屋さん。茹でたてをパンにはさんでいただくと最高です。マーケット帰りのランチは大抵、そうしてホットドックを作ってシンプルにいただきます。
いろいろな種類のパンも並びます。胚芽入りや天然酵母のものなどヘルシーなパンがスウェーデンでは人気です。

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石村由起子のいつもの暮らし

2011年6月5日
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