PromotionHome資金計画土地探し業者選び構造・建材設備間取りインテリア・収納エクステリア・庭更新履歴

閉じる

太陽光発電

書斎・家事室

外壁・屋根

子ども部屋

洗面室・トイレ・バス

寝室

ベランダバルコニー

玄関・アプローチ

リビング

照明

階段

薪ストーブ(暖房)

ダイニング

キッチン(パントリー)

ガレージ(カースペース)

ホームインテリア・収納 > 北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方 「もくじ」

北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方

vol.29  農園カフェランチ

Back Number北欧のなつかしいモノ暮らしーー白夜の季節のスウェーデンから-道田-聖子

スウェーデンの森の中の田舎には、レストランやカフェはありません。
でも、街の中にはないこんな楽しみを発見しました。それがこの「農園カフェ」。

農家さんが夏の間運営しているカフェです。
普段はここでオーガニックの麦や野菜を栽培しています。その麦を使ったパンは週に一度、街の広場の金曜日のマーケットで販売もされていて、私も一度買ってみたことがありました。

健康的な小麦の味がしっかりするパンで、何もつけなくても噛み締める度にしみじみ美味しいのです。
翌週またマーケットに行った時、そのことをお店のひとに伝えると「実はね―」と農園カフェの存在を教えてくれたのです。

そこで、早速森のコテージから車で田舎道をドライブして農園カフェに向いました。スウェーデンの田舎の景色は本当に美しくて、見飽きることはありません。白樺の林の向こうに畑が広がり、典型的な赤い外壁の農家がひょっこり現れて、まさにそこが目的地の農園カフェなのでした。

道田 聖子さん  スウェーデン人のパートナーと住まいとインテリアのデザイン会社「Aj! design (アイ!デザイン)」を経営する。また、北欧雑貨店 「ロピスボ」店主であり、エッセイスト。毎年、夏にはスウェーデンのアネヒルのコテージで過ごす。著書に『自然の なかのやさしいデザインたち』『北欧のなつかしいモノ暮らし』(共にインターシフト発行)。 Aj! design(アイ!デザイン)ロピスラボ 道田聖子著 『自然のなかのやさしい デザインたち』
麦畑の向こうに赤い農家を発見。
農園カフェの敷地内の農家の方の自宅。約200年ほど前のログ造りの古い建物です。

農家の建物のドアを開けると小さな店になっていて、そこで焼いたパンや栽培した野菜、加工品も売られていました。

ランチを食べたかった私たちは、夏の間だけ設営される外の大きな白いテントの中の「仮設レストラン」へ案内されました。

 
農園カフェのランチをいただく仮設テント。「窓付き」なので景色も楽しめます。仮設といえども、ちゃんとテーブルクロスやダイニング用の椅子もセッティングしてあります。
 

ランチメニューは1種類のみ。「農園の赤いスープ」とパン、地元で作られたチーズやハムの盛り合わせ、ということでした。

赤いスープってどんなだろう?とワクワクしていたら、見事に赤いスープが現れました。旬のトマトやビーツ、レッドオニオンなど農園で育てられた赤い野菜を中心に煮込んだスープです。美味しい!!野菜の味がドキッするような濃厚さです。

赤いスープ。植木鉢のような素焼きのボウルにたっぷりサーブされました。 お好みで、サワークリーム、そしてスパイシーなソーセージを入れても美味しいですよ、とお薦めされました。また食べに行きたい!
ランチについていたいろいろな種類のパン。 ニンジン入りや胚芽入りなどどれも美味しい。素材の麦は、こちらの農家でスウェーデンの昔ながらの原種にこだわって栽培されています。 奥に映っているのはチーズ。クリーミーで濃厚な味わいで、こちらもパンとの相性ピッタリでした。

食べている間は、蜂がチーズに向って飛んできたり、農家の猫が足元にすり寄ってきたり、スズメがテーブルの上に遊びにきたり、なかなか賑やか!でしたが、開放的な自然の中でいただく、農園ランチのひとときは最高に贅沢な時間でした。

 
農園の周辺の風景。白樺の木々の間から爽やかな風が流れています。

【読者アンケート】

この記事の感想



※コメントはイエマガ内で掲載させていただく場合がございます。

性別


石村由起子のいつもの暮らし

ページ公開日:2012年3月7日
ページのトップへ戻る
----
 

イエマガで人気のキーワード

間取り:「間取り」のもくじ >>

住まいの間取りの中で… >>

わたしたちの間取りの成功と失敗 >>

プロに聞く!間取りの要望ベスト3 >>

海外ドラマの間取りとインテリア>>

太陽光発電:太陽光発電のある家 >>

この太陽光発電を選んだ理由 >>

 

キッチン:わが家のキッチンプラン >>

使いやすさを追求したキッチン >>

キッチンが変わるパントリー >>

キッチン持ち物確認表 >>

我が家のシステムキッチン >>

収納:失敗しない収納プラン >>

シューズクロークのつくり方 >>

わが家の専用収納庫 >>

 

資金:家を建てる費用はいくら? >>

土地探し:土地探しの10のコツ >>

地盤改良:調査と口コミ >>

業者選び:業者との出会い >>

構造・建材:耐震ワンポイント講座 >>

施主支給したものと注意点 >>

エコ:あなたの家は高断熱? >>

庭:人気のシンボルツリー >>

 

マンガ:おうち大好き >>

お役立ち:家づくりノート >>

更新履歴 >>

Promotion >>


・メルマガ登録

・サポーター登録


 
----