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ホームインテリア・収納 北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方 「もくじ」

北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方

vol.17  スウェーデン的純喫茶!?

Back Number道田聖子著 『北欧のなつかしいモノ暮らし〜白夜の季節のスウェーデンから〜』

スウェーデンのカフェにも、いろいろなスタイルがあります。テイクアウトがメインのチェーン店的なものから、最新のインテリアショップのようなかっこいいカフェ、伝統的なスタイルを守り続けているストックホルムの旧市街にあるような昔ながらのカフェ。

それから、日本で言うなら、まるで『純喫茶』とでも呼びたくなるような地方の街のレトロカフェ。1960〜70年代から時間が止まってしまったようなインテリアもまた不思議に心和みます。

道田 聖子さん  スウェーデン人のパートナーと住まいとインテリアのデザイン会社「Aj! design (アイ!デザイン)」を経営する。また、北欧雑貨店 「ロピスボ」店主であり、エッセイスト。毎年、夏にはスウェーデンのアネヒルのコテージで過ごす。著書に『自然の なかのやさしいデザインたち』『北欧のなつかしいモノ暮らし』(共にインターシフト発行)。 Aj! design(アイ!デザイン) ロピスラボ
真冬の田舎町のカフェ通り。午後3時のフィーカタイムにはもう空は薄暗くなり始めます。
道田聖子著 『自然なかのやさしいデザインたち』

真冬の凍てつくスウェーデンの街を歩いているとき、とにかく温かいコーヒーを飲んで身体を温めたい!と、つい足が向いてしまうのが、私の場合そんな純喫茶的カフェです。

気に入ったカフェを見つけるとあまり浮気しないで通い詰めるタイプなので、常連のおじいさんが毎日同じ時刻に同じ席に座って、フィーカしているのをみると、なんだかほっとします。

 
あるいきつけの『純喫茶』。テーブルの上のレース編みのコースター、花瓶にはプラスチックの造花、そして、いつものおじいちゃんたち。極寒の雪世界から一歩中に入ると、コーヒーの香りとほっと温かな空気に癒されます。
もうひとつのいきつけは、夫が子供の頃から通っていたカフェ。インテリアも当時のまま。

2月になると、スウェーデンでは『セムラ』という菓子パンのシーズンがやって来ます。カルダモン入りのパン生地に、マジパンと生クリームがたっぷりと入った、一見シュークリームのようなこの高カロリーで甘〜い菓子パンをこの時期に食べる習慣は、スウェーデンの信仰がカトリックだった時代、復活祭前の40日間に節食や断食を行う前、ご馳走を食べた風習の名残なのです。

花の溢れる庭とチャーミングな建物以外のこのカフェのもうひとつの自慢は、自家製の焼き菓子とたっぷりのコーヒー。銅製の大きなコーヒーポットにコーヒーがたくさん入っています。お代わりを何回しても足りなくなることはありません。
ガラスケースには定番のクッキーや甘いコーヒー用のお菓子。
 

セムラの時期には地方紙で『どのカフェのセムラが一番美味しいかコンテスト』の記事が大きく掲載されます。この時期だけは、つい他のカフェのセムラにもチャレンジしたくなって出かけますが、やっぱり一番落ち着くのは、いつもの『純喫茶』だわ〜なんて思いながら帰途につきます。
*フィーカ:スウェーデンのコーヒータイムのこと

 
写真左:セムラ」の看板。「セムラだったらここで食べて!どんなに美味しいかお試しあれ」とのサインが。
写真右:セムラがずらり。粉砂糖がまるで雪のようにかかっています。ぷっくりした丸い形もなんだかかわいいのです。
写真左:カフェでセムラを食べ、またお土産にセムラを。2月のスウェーデン滞在は太ります!

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石村由起子のいつもの暮らし

ページ公開日:2011年2月2日
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