本当に手軽に材料も最小限で簡単においしくできる。レシピが簡単なのでリピートして作れるのがうれしい。（神奈川県 サンキチさん 女性）

ホットケーキミックスでできる簡単なおやつのレシピです。私はこの本を買う前から、ケーキ類はたいていホットケーキミックスを使って適当につくっていたので、この本は参考になりました。（大阪府 たあさん 女性）

川島隆太教授といえば「脳を鍛える」シリーズで有名ですよね。実は、料理をすることで脳が活性化されることが科学的に実証されているようです。脳が活性化する料理テクニックを使った、ひと味違う一品に毎日挑戦しましょう！（宮城県 ベアーズさん 男性）

材料を次々にボールに入れて、オーブンで焼くだけのお菓子。バナナケーキ、パウンドケーキやタルトなど、古典的なお菓子が多いですが、どれも簡単なのにとってもおいしくできて失敗なしです。

ほかのレシピ本も持っていますが、やっぱりこれを見て作っています。発行部数20万部に達するお菓子本のベストセラーです！（青森県 marimariさん 女性）

料理のアレンジ、盛り付けなどは、最近の雑誌やテレビ、お店などでたくさん見ることができるので、昔からよくあるような家庭料理がたくさん載っているものを探しました。

あまり料理の本は使わないのですが、この一冊だけは手元に置いてあります。10年位前に買った古いものですが、今でも購入できるようです。（千葉県 まーやさん 女性）