町家でしっとり味わう 三都イチゴショート

試食スタッフ紹介
イエマガスタッフS:おいしいケーキを食べながら、好きな本を読んでいる時が一番幸せ。ケーキバイキングは苦手。イエマガスタッフT:「ショートケーキなんてどれも一緒では?」と思っている。ケーキはチーズケーキやシフォンケーキ、モンブランが好み。イエマガスタッフM:甘いものはあまり食べないけど、ケーキは好き。甘さ控えめのティラミスやブラマンジェが好み。イエマガスタッフF:ケーキは2週間に1回くらいのペースで食べる。一番好きなのはタルトのケーキ。
神戸 アンリ・シャルパンティエ(525円)
アンリ・シャルパンティエ
アンリ・シャルパンティエ
イエマガスタッフS 生クリームの味がしっかりめで、量を少なく仕上げてあるとこころがGood! バランスとしては、スポンジの方が多い感じ。オーソドックスで誰でも好みそう。
イエマガスタッフT イチゴショートのお手本のような味。生クリームもなめらかで、スポンジもおいしい。イチゴはやや酸っぱめだけど、ケーキに合っている。みんなが想像するイチゴショートの最大公約数を取るとこれになるんじゃないかな。
イエマガスタッフM

甘さ控えめの上品な味、甘過ぎるのは苦手な私好み。他のケーキと比べるとスポンジがやや硬めな感じ。見た目も品があってキレイ。

イエマガスタッフF 関西では有名なので、家族でよく食べる。普通の一般的なショートケーキで、食べてみてほっとできる定番的の味かな。お土産で持って行っても誰にでも喜ばれそう。形も普通のケーキの形ではなくて、正方形を半分にした形が見た目にかわいい。
お店の紹介
アンリ・シャルパンティエ
芦屋本店/兵庫県芦屋市公光町7-10-101 TEL:0797-31-2753
営業時間/8:30〜20:00(ブティック)8:30〜20:00(サロンド・テ)年中無休(元日を除く)
お店のある都道府県/千葉、埼玉、東京、神奈川、愛知、京都、大阪、兵庫
神戸 御影高杉(577円)
御影高杉
御影高杉
イエマガスタッフS イチゴの量は一番! イチゴを堪能したい人にはおすすめ。甘い生クリームと酸っぱいイチゴのバランスがよかった。見た目も豪華。
イエマガスタッフT 見た目がとってもキレイで華やか。イチゴがたっぷり入っていて、フルーツ好きの僕には期待大!だったんだけど、味は意外と普通な感じ。でも見た目優 先のシチュエーションにはやっぱりおすすめ。」
イエマガスタッフM

イチゴがたくさん乗っていて、ゴージャス。見た目のインパクト大。ケーキ自体は少し重い感じだけど、甘酸っぱいイチゴがたくさん入っているのでバランスがとれているようで気にならない。

イエマガスタッフF 見た目が豪華! スポンジは少しパサパサして硬くて、イチゴが酸っぱい。イチゴがたくさん入っていて、フォークで刺すたびに、必ずイチゴが入ってる。白いクリームとスポンジの間にある赤いクリームが自然の色でない気がして、少し敬遠してしまった。
お店の紹介
御影高杉
御影本店/神戸市東灘区御影町御影字城の前1491-1 TEL:078-811-1234
営業時間/10:00〜20:00 火曜定休
お店のある都道府県/兵庫、大阪
大阪 リーガロイヤルホテル「グルメブティック メリッサ」(600円)
リーガロイヤルホテル「グルメブティック メリッサ」
リーガロイヤルホテル「グルメブティック メリッサ」
イエマガスタッフS 普段なら値段を見て買うのをやめるかも……。でも食べてみて納得! しっとりやわらかなスポンジと生クリーム、イチゴが一体化している感じ。このとろけるようなフワフワ感はやみつきになるかも。上に乗っている巨大なイチゴが王道を主張しているのもいい。
イエマガスタッフT イチゴショートなんてどれも似たような味じゃないの? と思っていたけど、これは絶品! 生クリームは濃厚、スポンジはしっとりふんわりで味もしっかり。イチゴは甘みも酸っぱさもちょうどよく、すべてが高レベル。とてもおいしかった! まさにイチゴショートのホームラン王(?)ですね。ただ値段を考えると、手みやげ用かな。
イエマガスタッフM

味、見た目ともショートケーキの王道! ふわふわとした生クリームはコクがあり、スポンジとのハーモニーも最高! 高級感のある味だけど、お値段も高級です。

イエマガスタッフF あまり生クリームが好きじゃないけど、これは甘さがちょうどいい。スポンジも繊細。でも全体的にやわらかすぎて、スポンジにイチゴがめり込んでいたのは残念かな。
お店の紹介
リーガロイヤルホテル「グルメブティック メリッサ」
大阪市北区中之島5-3-68(リーガロイヤルホテル1階) TEL:06-6448-2412
営業時間/10:00〜20:30 年中無休
お店のある都道府県/京都、大阪
大阪 GOKAN(472円)
GOKAN
GOKAN
イエマガスタッフS のってる栗が最高においしい! スポンジもふわふわできめ細やか。お店にあったほかの種類のケーキもどれも個性的ですごくおいしそうだった。絶対リピートしようと決めた!
イエマガスタッフT おなかいっぱいだったので、辛口評価になるのではと心配したけど、それを吹き飛ばすほどおいしかった。生クリームが濃く、栗の粒が入っているのも新鮮だし、スポンジも結構おいしい。栗のクリームも味が濃くて、旬の良さを引き出せている感じ。オフシーズンなのでイチゴショートは作りません、代わりに栗ショートを食べてください、という姿勢も潔くて好感度大。味はリーガロイヤルには一歩譲るけど、お値段も合わせて考えるとお得感はこれが一番おすすめ!
イエマガスタッフM

見た目はシンプルだけど、あっさりふんわりしたスポンジが絶品! 生クリームも軽い感じでパクパクいける。今までマロンケーキは重いので苦手だったけど、これは予想を大幅に上回るおいしさ。甘い物が苦手な人もこれならいけそう。

イエマガスタッフF とってもおいしい! 特にマロンペーストがおいしくて、それだけでも食べれそう。栗の皮も一緒に入っているのもちゃんと一から作っている感じがしていい。季節物しか置かないというようなお店の方が、実はおいしいのかも……。
お店の紹介
GOKAN
北浜本館/大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル TEL:06-4706-5160
営業時間/10:00〜20:00
お店のある都道府県/京都、大阪
京都 マールブランシュ(588円)
マールブランシュ
マールブランシュ
イエマガスタッフS 見た目はオシャレで高級感は満点なんだけど……。スポンジがいまいち。楽しみにしていただけに、ちょっと残念。
イエマガスタッフT 見た目がおいしそうだったので期待して食べたのだけど、あれ? という感じ。生クリームも普通、イチゴも普通、スポンジはややべっとりで、ややがっかり。これも一つだけ出てきたらおいしく食べられると思うけど、他と比べるとちょっと……という感じ。
イエマガスタッフM

スポンジが柔らかく、とてもしっとりしている(しすぎ?)。イチゴもゼリーでコーティングされているためか柔らかく、イチゴの食感がないのがやや残念。見た目はかわいいので女性受けしそう。

イエマガスタッフF 見た目は一番好き。イチゴがつやつやしていておいしそうに見える。でもスポンジはべったりしていて、全体的にちょっとしつこい感じ。生クリームはメレンゲのツノが立つ前のクリームみたい。パッケージはかわいかったので、その分残念。人気のお店なので、他のケーキを試してみたいかな。
お店の紹介
マールブランシュ
北山本店/京都府京都市北区北山通植物園前 TEL:075-722-3399
営業時間/9:00〜21:00(サロン10:00〜20:30) 年中無休
お店のある都道府県/北海道、東京、京都、滋賀、大阪、兵庫、和歌山、三重、愛知、富山、石川、福井、岡山、広島、香川、高知、徳島、福岡、熊本
京都 SECOND HOUSE will(480円)
SECOND HOUSE will
SECOND HOUSE will
イエマガスタッフS 生クリームの量が多めで、少し重いかなー。スポンジはやわらかい。この中では普通かな。
イエマガスタッフT 何の変哲もない普通のイチゴショート。これだけ出されたらおいしく食べられると思うけど、他のケーキと比べると、イチゴがやや酸っぱい以外はあまり印象に残らない。学生時代にしょっちゅう食べてたお店なのに、ごめんなさい辛口評価です。
イエマガスタッフM

見た目、味ともにオーソドックスな感じ。今回はインパクトのあるケーキが多かったので、影がうすくなってしまった……。

イエマガスタッフF スポンジがやや硬め。普通のイチゴショートかな。お店も食事メインのようだったので、この味は仕方ないかな〜という感じ。レストランは雰囲気があってよさそう。一度行ってみたい。
お店の紹介
SECOND HOUSE will
京都市上京区上立売通室町西入御所八幡町103(同志社大学寒梅館7階) TEL:075-251-0200
 営業時間:11:30〜23:00(サロン10:00〜20:30)

 

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be京都ここで撮影しました
今回撮影で使わせてもらったのが「be京都」というギャラリー展示・レンタルスペースです。昔からある京都の町屋という感じで、とても雰囲気のいい場所でした。中にはアート作品が展示されていたり、お稽古に利用されていたりするそう。撮影スタッフが「ここでこたつを囲んでみかんを食べたいな〜」と言うほど、落ち着ける場所でした。 ⇒「be 京都」ホームページ
※この特集はイエマガ編集部が独自に企画したものです。


編集後記 普段食べ比べをしないので分からなかったのですが、お店によって意外に味が違いました。いつもお店選びに迷っていたのですが、これからはイチゴショートは迷うことなく買えそうです。
ちなみにショートケーキの「ショート」とは、「もろい」「サクサクした」という意味や「材料にショートニングを使っている」ことからそう名付けられたなど、いろいろな説があるようです。(スタッフ・F)

 


 

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ページ公開日:2007年11月14日

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