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ホームインテリア・収納 北欧スウェーデンから、かわいい家のつくり方「もくじ」

vol.54  ストックホルムの癒しの庭

北欧のなつかしいモノ暮らしーー白夜の季節のスウェーデンから-道田-聖子道田聖子著 『自然のなかのやさしい デザインたち』

ストックホルムの中心から、バスで20分程度のユールゴーデン島に『ローゼンダール.トレゴード』(以下、ローゼンダールと省略)という、5000ヘクタールもの広大な『庭』があります。

ローゼンダールがどんなところなのか、一言で説明するのは難しいのです。それは、誰でも自由に無料で入れる手入れの行き届いた庭であり、りんごの木の下のベンチに座って自由に読書やコーヒーを楽しめる場であり、ここを愛するガーデナーやバイオダイナミックの農法を研究する研修生の学習の畑でもあり、今やストックホルム市民だけではなく、世界中からの観光客が、スウェーデンでの自然との憩いを求めて集う場所なのです。

ローゼンダール.トレゴードへようこそ!

もともとローゼンダールは、王家の別荘として建てられたお城の庭でしたが今は財団がこの素晴らしい環境を管理し、市民に解放しています。

Aj! design(アイ!デザイン) ロピスラボ
温室の花々。窓辺の飾り方もスウェーデン的センスです。
敷地内には様々なタイプの庭があります。
 

庭の敷地の中にはとても気持ちのよいカフェがあり、天然酵母の自家製パンも焼いています。ここで提供される食材はできる限りオーガニックにこだわり、温室や畑で穫れた野菜も使われています。だから、身体に優しくて美味しい!

 
庭園内で育てている野菜は販売もされています。普通のスーパーでは見かけない珍しいタイプのお野菜も見ることができます。/Today’s LUNCHのスープ。ブロッコリーの美味しさが力強く、添えられているパンも最高に美味しかった!
カフェ併設のショップ。ジャムやフレーバ―オイル、ビネガーなどの加工品も人気です。/スウェーデンの朝ご飯に欠かせないムッスリ(砂糖がけしていないグラノーラのようなもの)は、カフェのオリジナル。量り売りされていました。
 

オープン当時このカフェでシェフを努めていたMonika Ahlbergさんという女性は、その美貌とセンスで瞬く間に、スウェーデン人の憧れの存在に。そのライフスタイルやレシピが注目の的となり、何冊もの本を出版するなど大変な人気者となりました。今のスウェーデンのオーガニック.カフェブームはここから火がついたと言っても決して過言ではないのです。

 
カリスマ的人気のMonicaさん。もちろん私も、本を持っています!
 

北欧の夏の陽射しを浴びながらこの庭の中にいるだけで、誰もが優しく穏やかな気持ちになります。そして、スウェーデンの人たちの自然の愛し方、育み方を知ることができるのです。

 
花を愛でるスウェーデンの人たち。男女関わらずみんな花の名前もよく知っています
りんごの木の下のベンチへのゲート。

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石村由起子のいつもの暮らし

2014年5月7日
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